المقادير وطريقة تحضير الكعك الوجدي
مقادير الكعك الوجدي
أربع بيضات 4 الكيسان ديال سكر سنيدة 5 كؤوس ديال الزيت 2 كؤوس ماء مغلي مع ملعقتين من النافع ( النافع هو الينسون نتركه حتى يطلق النكهة جيدا ) نصف كأس من ماء الزهر — العبار يكون بالكاس ديال العنبة —
4 خمارات ديال الحلوى ( خمارات صناعية ) زلافة متوسطة زنجلان محمر وصحيح 2 ملاعق نافع مطحون تقريبا 2 كيلوغرام من الدقيق الابيض كمية الدقيق تختلف حسب نوعيته ، ممكن تزيدي أو تنقصي
طريقة صنع الكعك الوجدي
في البداية نقوم بوضع السوائل مع البيض في قصعة ونحرك جيدا
ثم نضيف إلى الخليط الماء المنسم بالنافع ، ثم بعد ذلك ماء الزهر
بعد ذلك نقوم باضافة الدقيق الأبيض تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك
البوم الصور لكيفية التحضير :
