الكرص او القراشل ..ساهلين
المقادير :
عملت 1ك الدقيق
شوية الملح
3البيضات
2خمارات
كاس الزيت
2كيسان السكر ماعامرينش بزاف
الخميرة المعجنة تكون بزايد شوية
الزنجلان والنافع غير القياس
عملت كلشي في العجانة وخلطت كلشي عا بديت نزيد في الماء الدافئ
وتكون مرخوفة نغطوها تخمر..
من بعد نعجنوها ونشكلو كويرات صغار نستفوهم في اللاطة مدهونة بالزيت ونكرصوهم براحة اليد
وتخمر مرة اخرى وندهنوهم بالبيضة مخلطة مع شوية نسكافيه ونزينوهم بالزنجلان ويطيبوا
بالصحة والراحة
